Archive dans juin 2019

INGRÉDIENTS
200g de noix de coco desséchée non sucrée
1½ cuillère à café de cannelle moulue
1 c. À thé de gingembre en poudre
½ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
50g de noix hachées
1 grosse carotte râpée
75 g de sucre en poudre doré
4 blancs d’œufs
Pincée de sel

INSTRUCTIONS DE CUISSONS
Préchauffez le four à 170 ° C / gaz 3.
Mettez la noix de coco, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade dans un bol et mélangez bien.
Ajoutez les noix hachées, la carotte râpée, le sucre, les blancs d’œufs et une pincée de sel et mélangez jusqu’à ce que tout soit complètement incorporé.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer 18-20 cuillères à soupe de préparation sur le mélange, en laissant un espace d’au moins 1 cm entre elles. Façonnez les monticules de manière à ce qu’ils soient grossièrement circulaires.
Mettez le plateau dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme à l’extérieur. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

INGRÉDIENTS
4 bananes mûres, pelées

INSTRUCTIONS DE CUISSONS
Coupez la banane en morceaux et mettez-les dans un récipient congélateur. Placez le récipient dans le congélateur et laissez-le toute la nuit ou jusqu’à ce qu’il soit gelé.
Lorsque vous êtes prêt à faire la crème glacée, cours de cuisine mettez les morceaux de banane congelés dans un robot culinaire et mélangez-les en petits morceaux. Grattez les côtés du robot culinaire, puis mélangez jusqu’à ce que la banane soit lisse et crémeuse, en vous arrêtant régulièrement pour gratter les côtés.
Consommez-le immédiatement pour obtenir une consistance molle ou remettez-le dans un contenant hermétique au congélateur et congelez-le pendant 1 heure jusqu’à ce qu’il soit dur.

Je ne me lasse pas de mélanger fruits, noix et légumes verts. Tout me fait sourire, même avant ma première bouchée! Whole Foods a tous les éléments pour faire de la joie une réalité. Je viens tout juste de vivre ma première expérience avec Pink Lady Apple et j’ai trouvé les saveurs acidulées fermes débordant d’excitation dans ma bouche. C’était peut-être mon premier, mais certainement pas mon dernier Pink Lady. Chacune de ces six portions ne contient que 334 calories, 24 g de glucides nets et 30 g de protéines. Cela pourrait passer pour un dîner chic ou un déjeuner décontracté, … (je l’aurais même pour le petit déjeuner … mais j’ai peur que les gens parlent …).

Ingrédients pour 6 portions ~ 1,5 lb de poulet tendre sans peau et désossée 1/4 + 1/3 tasse de vinaigrette au vin Blush BRIANNAS 1 livre de choux de Bruxelles 1 bouquet de chou frais 10 tranches de deglet fraîches coupées en dés 1/2 tasse d’amandes tranchées 1 pomme rousse, en dés 4 oz entières Le fromage de chèvre (meilleur fromage de chèvre sur la planète) 2 gros oignons verts, coupés en dés de poivre Dash, comme vous le souhaitez pour l’assaisonnement Sel Dash, comme vous le souhaitez pour l’assaisonnement

Faire mariner le poulet avec 1/4 tasse de BRIANNAS dans un sac à fermeture à glissière pendant plusieurs heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Retirer le poulet et secouer la marinade et cuire à la poêle, casser en petits morceaux avec une spatule pendant la cuisson, réserver. Pendant ce temps, nettoyez et coupez Bruxelles et coupez-le en deux, ajoutez-le au robot culinaire et broyez-le. Déchirez toutes les feuilles de chou frisé de la tige en petites bouchées, mélangez-les avec Bruxelles brouillon, et 1/3 tasse de BRIANNAS restant et ajoutez-les à un grand bol à salade. Ajoutez ensuite un peu de poulet cuit tout autour du bol et garnissez-le de dattes en dés. Ajouter l’amande tranchée à la bague intérieure suivante, suivie de la Pink Lady coupée en dés. Remplir le centre du fromage de chèvre émietté et garnir des oignons verts coupés en dés. Rendez-vous chez Whole Foods et ne laissez pas votre panier déborder de tous ces cadeaux incroyables! Prendre plaisir 😉

Ingrédients
2 filets de saumon 150 g, sans peau, écaillés, désossés, provenant de sources durables
300 g de tomates cerises mûres de couleurs variées
4 brins de basilic frais
8 olives noires (en pierre)
30 g de chorizo à haut rendement

Méthode
Dans une grande poêle anti-adhésive, déposer le côté chair de saumon vers le bas et cuire à feu mi-vif.
Lorsque la casserole se réchauffe et que le saumon commence à grésiller (environ 3 minutes), retournez-le et faites-le cuire côté peau pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit très croustillant et juste cuit (selon son épaisseur).
Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux, déchirez la plupart des feuilles de basilic, puis mélangez le tout avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et une pincée de sel marin et de poivre noir.
Ecrasez les olives et jetez les noyaux, puis hachez finement la chair. Mélanger avec 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge et un peu d’eau.
Trancher finement le chorizo, ajouter à la casserole pendant les 2 dernières minutes, puis incorporer les tomates habillées pendant 30 secondes.
Répartir dans vos assiettes, avec le saumon par-dessus. À l’aide d’une cuillère, recouvrez les olives habillées et recouvrez le basilic restant.